炫彩蛋黄酥-原味 抹茶味 可可味 红曲味
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颜值口感兼具的蛋黄酥让人时不时想做来吃,四种口味用来送人也是美翻了!
食材清单
加入采购清单
油皮:
、
中筋面粉
150克
、
黄油
60克
、
糖粉
25克
、
水
40克
、
油酥(原味):
、
低筋面粉
33克
、
黄油
17克
、
油酥(抹茶味):
、
低筋面粉
30克
、
抹茶粉
3克
、
黄油
17克
、
油酥(可可味):
、
低筋面粉
30克
、
可可粉
3克
、
黄油
17克
、
油酥(红曲味):
、
低筋面粉
30克
、
红曲粉
3克
、
黄油
17克
、
咸蛋黄
16个
、
红豆沙
300克
、
蛋黄
1个
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
油皮和四种油酥材料分别称好混合
-
步骤2/15
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揉成团盖保鲜膜静置,静置期间可以烤咸蛋黄,180摄氏度烤至出油,准备豆沙16份,约20克一份
-
步骤3/15
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油皮材料等分成八份,四种油酥材料各分成两份
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-05-04
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