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清蒸盖浇肉沫茄子

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我女朋友想吃他爸做的茄子,可我做几次都做不好,她说要又软又香又辣又鲜,我炒软了不成型,好看了又硬,加上我妈说做茄子,很浪费油,所以有中和她们的要求做,省油又软又香又辣又鲜保持美观,做了这道菜。
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加上酸笋和豆豉更香,由于这次我没准备。辣味根据个人的口味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-05-03

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