炸鸡排
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炸鸡排选用的是鸡胸肉,是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位
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烹饪步骤
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步骤1/11
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两块鸡胸肉常温解冻(不可以放水里,这样会影响口感)
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步骤2/11
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解冻好洗净,从厚的那头开始切片,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽一起腌制半小时
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步骤3/11
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面粉、蛋液、面包糠准备好备用
步骤4/11
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发布于 2017-05-03
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