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鱼游翡翠的做法

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鱼游翡翠

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三文鱼富含丰富的蛋白质，脂肪含量低，搭配洋葱，去腥味，夏日里不可或缺的一碟清淡的小菜

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

三文鱼 200克

、

洋白菜 500克

、

洋葱 2个

、

黑白芝麻适量

、

干西芹碎适量

、

黑胡椒 1茶勺

、

鸡精适量

、

盐适量

、

柠檬 1颗

、

蒜两瓣

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：准备食材，洋白菜切丝，洋葱切丝，三文鱼切块，蒜切片；第二步：将半颗柠檬汁挤出来散在三文鱼上，并散适量盐，两面研制十五分钟；第三步：冷锅下油，并下入三文鱼，中火煎至金黄捞出沥干备用；第四步：利用煎三文鱼的鱼油，加热放入蒜片和洋葱炒香，加入洋白菜继续翻炒，炒至变色，加入调料黑胡椒，鸡精，孜然粉，盐，翻炒两下，然后加入煎好的三文鱼，再用铲子捣碎三文鱼；第五步：最后加入干西芹碎和黑白芝麻，挤入剩下的半颗柠檬汁，翻炒即可出锅！

小贴士

夏日柠檬解腻，白菜不宜变得过久，鲜脆为宜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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