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五花肉炖鲤鱼的做法

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五花肉炖鲤鱼

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巴盟炖鱼，举世无双

食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

豆腐 500g

、

辣椒 5个

、

蒜 5瓣

、

红葱 1根

、

姜 10片

、

花椒 20粒

、

味极鲜适量

、

红烧酱油适量

、

鲤鱼 5斤

、

香菜小把

、

茴香 30粒

、

老陈醋 300g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲤鱼洗干净，切断，五花肉切块，葱姜蒜备好
步骤2/6 点击查看大图
五花肉炼出油，放入葱姜蒜，香菜炝锅
步骤3/6 点击查看大图
炝味起来倒入400g老陈醋，炝完倒入适里味极鲜和红烧
步骤4/6 点击查看大图
加入热水，放入鱼，慢火开炖1小时，切记不能盖锅盖。
步骤5/6 点击查看大图
慢炖1小时后，放入切好的豆腐，再炖半小时出锅。
最后一步点击查看大图
装入盘子后撒少许香莱，太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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