干煎岛子鱼
岛子鱼也被称为撅嘴鱼,学名白鱼。肉质细嫩无腥味,营养价值很高,采用干煎的方式更是受欢迎呢!
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步骤1/9
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将鱼洗净去除内脏,在鱼身两侧各切四刀
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步骤2/9
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放入适量盐腌制一会
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步骤3/9
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放入裹炸粉
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步骤4/9
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让鱼身均匀沾满面粉
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步骤5/9
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锅中放入油
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步骤6/9
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将岛子鱼放入锅中煎
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步骤7/9
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煎至金黄色
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步骤8/9
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翻面煎另一面
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最后一步
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黄瓜切薄片卷成卷,中间放入胡萝卜点缀即可
煎鱼的时候不要总是将鱼翻动,一定要等到一面完全煎透成深金黄色,再翻面,煎时要小火慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
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