酱焖鱼
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鲤鱼一条,收拾干净切成大块,控水备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅凉油,倒入八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,炸出香味。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入葱姜蒜。
-
步骤4/9
点击查看大图
葱姜蒜炸炒出香味,倒入豆瓣酱,翻炒均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
下入鱼块,两面略煎一下。
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入酱油,老抽,出香味后倒入适量啤酒,不要加水,纯啤酒炖鱼,特别嫩还没有腥味。
-
步骤7/9
点击查看大图
大火烧开,盖上盖中大火焖煮,炖至鱼入味,倒入适量醋,开盖大火收汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
收汁后盛出即可,撒上香菜。
-
最后一步
点击查看大图
上桌一会,鱼就光光了。剩下的鱼汤泡饼,味道也是好极了。
多放大蒜,随鱼炖熟后的大蒜也香的很。
纯啤酒炖鱼炖熟后不会有啤酒的味道,反而鱼肉特别嫩还没有香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-18
酱焖鱼的其他做法
酱焖鱼的相关分类
酱焖鱼的相关推荐
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌菠菜
218166人看过 -
韭菜虾仁饺子
318083人看过 -
肉沫茄子
3840007人看过 -
丝瓜蛤蜊汤
115565人看过 -
美食新创意——蚝油淋花生芽
304141人看过 -
赤豆元宵&赤豆丸子
147893人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8635289人看过 -
黄豆猪脚煲
192437人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#虾仁豆腐抱蛋
401174人看过 -
红烧泥鳅
115309人看过 -
棒子面菜饽饽
195582人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6695670人看过