洛代夫煎蛋奶酪三明治
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华丽丽的Brunch
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烹饪步骤
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步骤1/3
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最大的一片面包上摆一片百吉福奶酪片（面包片可以事先用吐司炉烤一下，也可以不烤，如果吐司烤过的话，奶酪片也会部分软化的，考虑到软化奶酪颜值的不可控性，我就没有烤，看下一幅图就明白啦
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步骤2/3
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平底锅中倒入橄榄油，单面煎蛋，蛋清完全凝固就可以了，这时候蛋黄正好是半溏心的（如果你喜欢蛋黄也凝固，就翻过面来再煎一下），煎蛋表面撒少许胡椒粉（因为奶酪是咸味的，所以可以不用加盐，如果觉得味道不够的话可以撒少许海盐）。然后再取一片洛代夫面包，上面摆一片百吉福奶酪片，最上面放煎蛋。我喜欢融化的奶酪，事先把放好奶酪的面包片在微波炉里转了一下（30秒足够了），奶酪已经融化了（看图），不是在煎蛋的高温下融化的哈哈
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最后一步
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把2摆在1上，再加一杯红茶，开吃吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-01
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