瑞士鸡翅
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瑞士鸡翅(Swiss wing)其实是由甜鸡翅(sweet wing)误传而得名,跟瑞士一点关系都没有。实际上,瑞士汁就是一种甜卤水,由黄冰糖、八角、花椒、料酒等调制而成,一定要趁热吃,否则会错失最佳风味。
营养分析
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59克
99克
123克
1109
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先将鸡翅洗净,放入烧开的葱姜水里汆烫
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步骤2/6
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等水再次沸腾后捞出,放入冰水浸泡。
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步骤3/6
调制卤汁,将少许老抽、生抽、料酒、水,适量陈皮(越陈越香)、香叶、黄冰糖以及装有八角和花椒的香料包,一起放入锅内。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-30
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