美味的卤肉饭
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步骤1/17
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所需食材
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步骤2/17
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买带皮五花肉,买下五花,把肉切成大拇指盖那么大的丁
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步骤3/17
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冷水下肉,放入姜片,料酒,煮到肉发白为止,期间漂出浮沫
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步骤4/17
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把油菜断生,放入凉水里
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步骤5/17
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肉煮发白捞出,控出水分
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步骤6/17
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香菇洗净,去跟切丁
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步骤7/17
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把鸡蛋用牙签,扎几个孔,这样好入味
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步骤8/17
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锅内放少许油
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步骤9/17
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把肉放进锅里炒,炒出油为止
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步骤10/17
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加入五勺酱油,继续翻炒
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步骤11/17
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加入开水
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步骤12/17
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把香菇丁放进去
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步骤13/17
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放进鸡蛋
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步骤14/17
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把姜片,大料,香叶,桂皮放进去,我爱吃辣的所以放了点辣椒
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步骤15/17
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在根据自己的口味,放入冰糖
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步骤16/17
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再放入适量的盐,中小火煮40-60分钟,最后大火收汁,出锅前,加几滴香醋
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最后一步
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一道美味的卤肉饭就做好了,拿起勺子,我先替大家尝尝,开吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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