黄花饭
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染饭花,在云南广为分布,傣族、布依族、景颇族等滇南少数民族喜欢用它浸染白糯米,制作彩色米饭。学名密蒙花,在中医里是一种眼科用药,具有清肝明目、祛风、凉血,养血退翳的功效。用它染色的花米饭不但无毒无害,还带有一定的药效,并且带有植物特有的清香和微甜,是纯天然保健食品。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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染饭花
适量
、
白糯米
适量
烹饪步骤
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步骤1/10
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这就是染饭花,学名密蒙花。春天开放,细碎的花朵不起眼,却有独特的清香。
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步骤2/10
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晒干的染饭花。
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步骤3/10
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新鲜或者干的染饭花洗净,煮出黄色汤汁,过滤掉渣。
步骤4/10
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发布于 2017-04-29
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