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菠萝干+菠萝酸奶果昔+菠萝鸡胸肉

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菠萝做菜好吃是有科学道理的，它里面含有菠萝蛋白酶，而盐和高温可以破坏菠萝蛋白酶，所以用菠萝炒菜反而会让菠萝更好吃。微博@咕噜健身吃喝日记，微信咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。

食材清单加入采购清单

菠萝

、

无糖酸奶

、

鸡胸肉

、

冷冻杂蔬

、

老抽

、

料酒

、

白胡椒

、

盐

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠萝去皮切薄片，放到预热150度的烤箱烤一个小时左右
步骤2/6 点击查看大图
等到菠萝被彻底烤干，菠萝干就做好了，可以拿出来吃了
步骤3/6 点击查看大图
菠萝加无糖酸奶，放进榨汁机里打碎，菠萝酸奶果昔就做好了
步骤4/6 点击查看大图
鸡胸肉切成小块，加一勺老抽、一勺料酒、一点白胡椒腌制一段时间后，放进平底锅里炒熟备用
步骤5/6 点击查看大图
然后把切成小块的菠萝放进锅里炒，为了防止粘锅可以加一点清水；菠萝炒至微微发焦时倒进杂蔬和鸡胸肉，继续加盐翻炒
最后一步点击查看大图
然后就可以装盘开吃了~

小贴士

做菠萝果昔的时候最好选用无糖酸奶，因为菠萝本身足够甜，要不然会甜到忧伤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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