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黄金鸡锤 | 宝妈享食记

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【黄金鸡锤】改了造型的香酥炸鸡腿，蘸点料，啃起来方便又好吃，再也不担心宝贝吃鸡腿吃的满手是油到处乱抹了～

食材清单加入采购清单

鸡翅根 6个

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

、

盐 2g

、

炸鸡粉 15g

、

料酒 10g

、

姜片 3片

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好制作黄金鸡锤的食材。鸡翅根6个，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐2g，炸鸡粉15g，料酒10g，姜片3片，黑胡椒适量。
步骤2/14 点击查看大图
翅根洗净，从细的那端将筋切段～
步骤3/14 点击查看大图
将肉与骨头剥离，向下翻折～
步骤4/14 点击查看大图
鸡翅根放进碗中～
步骤5/14 点击查看大图
依次加入10g料酒，2盐，15g炸鸡粉，3片姜片，适量黑胡椒～
步骤6/14 点击查看大图
充分抓匀后静置2小时～
步骤7/14 点击查看大图
1个鸡蛋打在碗中搅拌～
步骤8/14 点击查看大图
腌制好的鸡翅根依次裹上淀粉、鸡蛋、面包糠～
步骤9/14 点击查看大图
放进温热的油锅中炸2分钟～
步骤10/14 点击查看大图
捞出～
步骤11/14 点击查看大图
然后再复炸3分钟～
步骤12/14 点击查看大图
3分钟后捞出，在根部裹上锡箔纸～这样吃起来方便多咯～
步骤13/14 点击查看大图
蘸着番茄酱，可香啦～
最后一步点击查看大图
一一啃起鸡腿来，已经达到忘我的境界了～

小贴士

1.炸两次，外皮会更脆哦～ 2.炸鸡粉和面包糠在超市和菜市都可以买到。做完的宝宝可以在微博圈@宝贝的搞笑妈咪交作业哦！更多菜谱尽在【微信公号：宝妈享食记】，喜欢的可以关注哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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