黄金鸡锤 | 宝妈享食记
【黄金鸡锤】改了造型的香酥炸鸡腿,蘸点料,啃起来方便又好吃,再也不担心宝贝吃鸡腿吃的满手是油到处乱抹了~
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步骤1/14
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准备好制作黄金鸡锤的食材。鸡翅根6个,淀粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,盐2g,炸鸡粉15g,料酒10g,姜片3片,黑胡椒适量。
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步骤2/14
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翅根洗净,从细的那端将筋切段~
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步骤3/14
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将肉与骨头剥离,向下翻折~
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步骤4/14
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鸡翅根放进碗中~
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步骤5/14
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依次加入10g料酒,2盐,15g炸鸡粉,3片姜片,适量黑胡椒~
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步骤6/14
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充分抓匀后静置2小时~
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步骤7/14
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1个鸡蛋打在碗中搅拌~
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步骤8/14
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腌制好的鸡翅根依次裹上淀粉、鸡蛋、面包糠~
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步骤9/14
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放进温热的油锅中炸2分钟~
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步骤10/14
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捞出~
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步骤11/14
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然后再复炸3分钟~
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步骤12/14
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3分钟后捞出,在根部裹上锡箔纸~这样吃起来方便多咯~
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步骤13/14
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蘸着番茄酱,可香啦~
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最后一步
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一一啃起鸡腿来,已经达到忘我的境界了~
1.炸两次,外皮会更脆哦~
2.炸鸡粉和面包糠在超市和菜市都可以买到。
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发布于 2017-04-28
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