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黄金鸡锤 | 宝妈享食记(4/14)
准备好制作黄金鸡锤的食材。 鸡翅根6个，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐2g，炸鸡粉15g，料酒10g，姜片3片，黑胡椒适量。
翅根洗净，从细的那端将筋切段～
将肉与骨头剥离，向下翻折～
鸡翅根放进碗中～
依次加入10g料酒，2盐，15g炸鸡粉，3片姜片，适量黑胡椒～
充分抓匀后静置2小时～
1个鸡蛋打在碗中搅拌～
腌制好的鸡翅根依次裹上淀粉、鸡蛋、面包糠～
放进温热的油锅中炸2分钟～
捞出～
然后再复炸3分钟～
3分钟后捞出，在根部裹上锡箔纸～ 这样吃起来方便多咯～
蘸着番茄酱，可香啦～
一一啃起鸡腿来，已经达到忘我的境界了～