酥炸鱿鱼圈
每次出去吃快餐,鱿鱼圈都是必点的一款小零食。鱿鱼圈色泽金黄,外酥里嫩,是大人小孩都非常喜欢的休闲食品。其实制作也非常简单,大家不妨在家里试着制作一下。
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步骤1/10
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材料:鸡蛋、淀粉、白胡椒、面包糠、盐、料酒。
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步骤2/10
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加入适量的盐。
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步骤3/10
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加入一勺料酒。
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步骤4/10
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撒入适量白胡椒粉,腌渍半小时以上。
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步骤5/10
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将鱿鱼圈均匀的粘满淀粉。
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步骤6/10
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放入鸡蛋液中。
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步骤7/10
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挂好鸡蛋液的鱿鱼圈,放入面包糠内,裹上面包糠。
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步骤8/10
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把裹好面包糠的鱿鱼圈,全部都放入盘中备用。
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步骤9/10
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油锅6-7成热,放入鱿鱼圈炸至金黄捞出。
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最后一步
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炸好后,摆盘!
有两个需要注意的地方。1、鱿鱼圈洗净去掉内外一成薄膜,可以祛除腥味。2、鱿鱼圈裹好面包糠全部放入盘中,最后一起炸,以免火候不均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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