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酥炸鱿鱼圈(2/10)
材料:鸡蛋、淀粉、白胡椒、面包糠、盐、料酒。
加入适量的盐。
加入一勺料酒。
撒入适量白胡椒粉，腌渍半小时以上。
将鱿鱼圈均匀的粘满淀粉。
放入鸡蛋液中。
挂好鸡蛋液的鱿鱼圈，放入面包糠内，裹上面包糠。
把裹好面包糠的鱿鱼圈，全部都放入盘中备用。
油锅6-7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄捞出。
炸好后，摆盘！