南瓜杂粮疙瘩汤
无论是做早餐还是正餐,疙瘩汤都算是一道快手菜,蔬菜、粮食和汤三合一,容易消化,营养又美味。今天做了杂粮疙瘩汤,南瓜、虾皮、全麦面粉、玉米面、鸡蛋,味道鲜甜,很适合这个季节哦
26克
30克
96克
637
千卡
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步骤1/11
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南瓜去皮切成小丁备用
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步骤2/11
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炒锅稍稍烧热,放入橄榄油
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步骤3/11
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微热后下入虾皮,小火煸炒出香味,且微微上色
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步骤4/11
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下入南瓜丁煸炒2-3分钟
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步骤5/11
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加入清水,大火烧开后转小火煮至南瓜软烂
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步骤6/11
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煮南瓜的同时可以制作疙瘩
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步骤7/11
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将水开成一滴一滴,用筷子不断搅拌,拌至无干粉
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步骤8/11
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将拌好的疙瘩下入锅中,用筷子打散,不断搅拌防止成坨,继续小火煮至疙瘩断生,2-3g盐调味
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步骤9/11
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打一个鸡蛋,打散后下入锅中,开锅后滴入几滴香油,关火即可出锅
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步骤10/11
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鲜香可口的疙瘩汤出锅啦,南瓜的清甜,虾皮的鲜香融合到一起,杂粮疙瘩口感滑爽有嚼劲儿
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最后一步
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当做早餐也是不错的选择哦
疙瘩一定要拌好尽快入锅,以免粘在一起
喜欢汤水多一些可以适当多加一些清水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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