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咖喱土豆牛肉的做法

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咖喱土豆牛肉

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这道经典菜，无论是用来盖饭还是盖面，都是极好的。

食材清单加入采购清单

牛肉 200g

、

土豆 245g

、

洋葱半个

、

胡萝卜 50g

、

咖喱块 3个

、

腌肉料以下：

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1匙

、

盐半匙

、

糖 1匙

、

生抽 1勺

、

姜末少许

、

淀粉 1匙

、

香油半勺

、

花椒 10多粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切成粒，泡清水里去除血水，中间多换几次清水。
步骤3/12 点击查看大图
泡好后洗净，用腌料味上1小时。
步骤4/12 点击查看大图
土豆、洋葱、胡萝卜切成同等大小的块。
步骤5/12 点击查看大图
起锅凉油，放入十多粒花椒爆香，再放入洋葱炒香。
步骤6/12 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
加入牛肉粒，炒至变色。
步骤8/12 点击查看大图
放入土豆炒匀。
步骤9/12
加入咖喱，加少量清水稀释，搅匀。
步骤10/12 点击查看大图
添入足量清水，盖盖慢炖半小时，临出锅尝一下咸淡再添加适量盐，不同牌子咖喱的咸度不一样的。收浓汤汁即可。
步骤11/12 点击查看大图
咖喱独特香味，汁浓醇厚。
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下饭菜哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-28

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