抹茶戚风蛋糕（细、绵、柔口感）
不知不觉春天就快过去了，春天是个充满希望、充满收获与期待的季节。绿色的颜色总不免让人充满信心，充满向往。虽然春天已快过去，但我们却能随时制作出来绿色的美食，让更多希望与信心充满心间。
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步骤1/10
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先将蛋清蛋黄分离，分别装入干净无油无水的盆中
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步骤2/10
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蛋黄中倒入玉米油搅拌均匀
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步骤3/10
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搅拌均匀的蛋糊中加入水搅拌至乳化
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步骤4/10
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过筛加入抹茶戚风蛋糕粉，搅拌均匀
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步骤5/10
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（烤箱预热）打发蛋白，打至提起打蛋器能立角即可
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步骤6/10
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将打发后的蛋白与面糊翻拌均匀
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步骤7/10
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将面糊倒入模具中，轻震出面糊的空气
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步骤8/10
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放入烤箱下层，上下火，155度55分钟（温度与时间只作参加）
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步骤9/10
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烘烤完成后垂直轻震后马上倒扣放凉，待彻底凉后即可脱模
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最后一步
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切块即可食用，超细绵柔的口感体验。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
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