花甲粉丝
花甲粉是我最爱的一款粉丝,粉丝能最大限度吸收花甲的鲜味,简直是绝配,一起看看吧。
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步骤1/5
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新鲜花甲放入冷水锅中,开大火,水快开始花甲开口吐沙,关火,捞出备用;
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步骤2/5
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用剪刀把粉丝剪开,加入热水,泡10分钟
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步骤3/5
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起一锅,热锅冷油放入蒜末,1大勺郫县豆瓣酱,1大勺蚝油,翻炒出红油;
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步骤4/5
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加适量开水,煮开后放入花甲,中火煮3分钟,关火,放入泡好的粉丝,搅拌一下,这道花甲粉就完成啦
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最后一步
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粉丝特别吸味,所以吃起来很过瘾,也可根据自己的喜欢加入金针菇或者香菜,有时间不妨一试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-27
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