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花生牛轧糖棉花糖版的做法

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花生牛轧糖棉花糖版

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牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，不添加香料和色素的手工牛轧糖是越嚼越香，是大人及小朋友都喜爱的甜点。这款棉花糖版的牛轧糖不用熬制糖浆，操作简单，快做起来，送给亲朋好友，惊艳一下她们的眼球吧。

食材清单加入采购清单

花生 300克

、

棉花糖 300g

、

奶粉 125g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
花生洗净放烤盘里，中层，140度，20分钟。
步骤2/32 点击查看大图
到最后五分钟要守在烤箱旁边，防止烤过火。听到有噼里啪啦花生爆裂的声音就快好了。
步骤3/32 点击查看大图
脱去花生红衣，并捻成两半。
步骤4/32 点击查看大图
所有材料大集合。
步骤5/32 点击查看大图
黄油五十克。
步骤6/32 点击查看大图
花生三百克。
步骤7/32 点击查看大图
棉花糖300克。
步骤8/32 点击查看大图
奶粉125克。
步骤9/32 点击查看大图
黄油放入不粘锅，小火，小火，小火。重要的事情说三遍。
步骤10/32 点击查看大图
等黄油融化。
步骤11/32 点击查看大图
全部融化。全程小火。
步骤12/32 点击查看大图
放入棉花糖。
步骤13/32 点击查看大图
用木铲碾压，帮助其融化。
步骤14/32 点击查看大图
融化成这个样子。小火啊，别忘了。
步骤15/32 点击查看大图
倒入奶粉搅拌。
步骤16/32 点击查看大图
倒入花生，离火。
步骤17/32 点击查看大图
在锅里稍微搅拌，然后倒在不粘垫上。
步骤18/32 点击查看大图
拿着垫子像活面一样左摁又摁，使花生均匀掺入。一个人没法拍照，请脑补。
步骤19/32 点击查看大图
搅拌好的样子。用手摸起来不粘手。
步骤20/32 点击查看大图
用擀面杖和刮板整理成型。
步骤21/32 点击查看大图
晾干。
步骤22/32 点击查看大图
然后切成宽度合适的长条。
步骤23/32 点击查看大图
尽量切的宽度均匀。
步骤24/32 点击查看大图
然后再切成大小合适的块。
步骤25/32 点击查看大图
拿出漂亮的糖纸。
步骤26/32 点击查看大图
把糖放在糖纸中间。
步骤27/32 点击查看大图
包起来。
步骤28/32 点击查看大图
两边拧个漂亮的小尾巴。
步骤29/32 点击查看大图
来个定妆照。漂亮的牛轧糖！
步骤30/32 点击查看大图
全部包好糖纸。去送给朋友们吧。肯定会赢得好多赞美。
步骤31/32 点击查看大图
也可以做成别的口味，用同等量的黑芝麻代替部分花生，做成黑芝麻花生牛轧糖。
最后一步点击查看大图
也可以用白芝麻和蔓越莓换出同等量的花生，做成蔓越莓口味。自己做就是这么任性，喜欢吃什么口味就做什么口味！

小贴士

烤花生时要根据自家烤箱的脾气来定时间，最后几分钟一定要盯着看。不粘锅一般锅沿低，搅拌时一定要力度小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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