川味~麻辣牛肉干
成都人都爱麻辣,这个做法均适用于牛肉干,牙签牛肉,牛肉粒。爱吃甜的可以多加点糖,甜辣也不错啊
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步骤1/5
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牛柳顺着纹路切粗丝,加一勺蚝油,盐,料酒、姜片、葱节、少许酱油腌制10分钟入味
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步骤2/5
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锅烧热倒油,七八成热时下牛肉大火炒。至变色加干辣椒,花椒粒一勺白糖继续改中火炒两分钟
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步骤3/5
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最后加辣椒粉,花椒粉,味精鸡精,芝麻。炒干出锅!
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步骤4/5
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买了半斤,做出来就还有这么点咯
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最后一步
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特写
没有拍过程图片,但步骤调料是没问题的哈。下酒看电视什么的,一会就能解决完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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