香酥炸带鱼
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步骤1/11
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我买的是成箱的带鱼，全部都打理干净了，切成段分包装冻在冰箱里，我拿出来一袋花了。
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步骤2/11
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把所有调料和带鱼段放一个碗里，用手抓匀。
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步骤3/11
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用保鲜膜蒙上，放冰箱里腌制4-5个小时。
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步骤4/11
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把腌制好的带鱼段从冰箱里拿出来，拿一个大碗放入玉米淀粉，把所有带鱼段四周沾满玉米淀粉。
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步骤5/11
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所有带鱼段都沾满玉米淀粉。
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步骤6/11
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锅里放油烧热，烧到七成热，锅里开始冒烟就可以了。
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步骤7/11
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先放入一个带鱼段，试一下油温，如果起大泡了代表油温可以了，陆续放入带鱼段。
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步骤8/11
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带鱼段炸至2分钟就可以翻面了，不用一直翻动，等两面都定型了就可以翻面了，炸至金黄色就可以出锅了。
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步骤9/11
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在盘子上面加一张吸油纸，放置一会儿就可以摆盘了。
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步骤10/11
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摆好了，看着是不是特别有食欲。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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