杏鲍菇烧鸡翅的做法

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杏鲍菇烧鸡翅

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孩子属于肉食动物，单独烧鸡翅觉着营养单一，于是想起了久煮不烂的杏鲍菇

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鸡翅

、

杏鲍菇

、

姜，蒜，葱

、

生抽，老抽，料酒，冰糖

、

花椒，大料，桂皮，香叶，陈皮，小茴香

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备调料包
步骤2/16 点击查看大图
葱姜蒜
步骤3/16 点击查看大图
杏鲍菇切片
步骤4/16 点击查看大图
鸡翅凉水入锅
步骤5/16 点击查看大图
开水抄杏鲍菇
步骤6/16 点击查看大图
鸡翅煮出血沫
步骤7/16 点击查看大图
这个水是我抄杏鲍菇剩下的水，把鸡翅捞出放入这个水中洗下捞出
步骤8/16 点击查看大图
油烧热放冰糖，炒糖色，冰糖融化，期间要不听搅动锅铲避免糊了
步骤9/16 点击查看大图
倒入鸡翅翻炒
步骤10/16 点击查看大图
稍微上色放葱姜蒜调料包翻炒
步骤11/16 点击查看大图
放生抽老抽料酒翻炒
步骤12/16 点击查看大图
加人杏鲍菇翻炒
步骤13/16 点击查看大图
加人开水，没过鸡翅
步骤14/16 点击查看大图
小火炖大概四十分钟，鸡翅软烂加盐
步骤15/16 点击查看大图
大火收汤汁，加人少量醋调味口感更好
最后一步点击查看大图
翻炒出锅装盘

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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