豆腐皮(千张)肉卷的做法

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豆腐皮(千张)肉卷

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很少吃豆腐皮，因为总觉的再加工的东西不好，而且总是炒不好，这次换个做法吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200g

、

豆腐皮半张

、

木耳适量

、

菜叶适量

、

盐少许

、

五香粉少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉馅加姜末，我觉的有点肥肉好吃，全瘦不香，自己根据情况定吧
步骤2/7 点击查看大图
泡发木耳切末。
步骤3/7 点击查看大图
菜叶切碎点就可，我用的是摘下的嫩芹菜叶，也很有营养，放什么跟随自己喜好就可以
步骤4/7 点击查看大图
把材料放一起，放五香粉，淀粉，香油，盐，酱油，像调馅一样，如果豆腐皮淡的就多方盐如果是咸豆腐皮，就少放盐。搅拌均匀放置二十分钟。
步骤5/7 点击查看大图
把豆腐皮切成需要的大小，铺上肉，薄一点就可以，四周别铺满肉，卷的时候会挤出来。
步骤6/7 点击查看大图
像卷寿司似的卷好上鍋蒸。
最后一步点击查看大图
蒸十五分钟左右，肉馅熟了就可以，切好裝盘既可！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-28

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