七彩水果蛋挞
在每一场大雨过后的晴天,与彩虹相遇的几率为0.33%,有人叹息彩虹的美不胜收,也有人好奇彩虹那端究竟是什么,而吃货们大概好奇的是:彩虹究竟是什么味道,或许是香醇的牛奶加上甜甜的水果香~今天,我们厨房来了几个小伙伴,ta们将会用他们自己的方式,告诉我们彩虹究竟是什么味道!这一次,要认真看好啦!
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准备工作(七彩水果挞6个量)主料:挞皮:现买挞水:纯牛奶:40g细砂糖:13g炼乳:13g鲜奶油:86g辅料:草莓 木瓜奇异果 溶器 电子称 鸡蛋蛋抽
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第一步:准备挞皮烘焙店里可以买到现成的蛋挞皮。
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第二步:倒牛奶将牛奶倒入准备好的容器中,这样方便在制作过程中将牛奶倒在量杯里称重。
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第三步:加入材料将称好的牛奶倒入碗里,加入白砂糖、炼乳、鸡蛋、鲜奶油。
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第四步:搅拌用蛋抽仔细搅拌均匀直至所加入的材料和牛奶充分融合。
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第五步:过筛完成后,泡沫和鸡蛋颗粒会影晌蛋挞品质,所以要用筛子过滤两次。过滤泡沫和鸡蛋颗粒。小贴示:如果还过滤不了泡沫,那就要将加入材料的牛奶静置一段时间再过滤。
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第六步:倒入蛋挞水挞皮放在烤盘上,将挞水倒入挞皮八、九分满。
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第七步:预热烤箱预热烤箱180度,时间5分钟。
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第八步:放入烤箱将将蛋挞放入烤箱中格。调好上管温度180度,下管温度200度,烤十分钟。
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第九步:观察烤箱蛋挞烤七分钟后。注意观察蛋挞的变化。小贴示:如果挞液有焦糊的变化,可将火力温度调小一点。
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第十步:完美出炉十分钟后。新鲜蛋挞出炉啦!
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第十一步:配上水果配上时令水果,这样一个完美的七色水果蛋挞就这样完成了。再配上一杯花茶,听着音乐,享受惬意的悠闲时光。
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最后一步
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烤出真滋味 轻松美味乐悠悠美的T3-L323D 电烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
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