孜然风干肠的做法

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孜然风干肠

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食材清单加入采购清单

孜然 2勺

、

食用盐 1小勺

、

风干肠 1袋

、

圆葱半个

、

辣椒粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，风干肠，圆葱，孜然，辣椒我用的辣椒面，最细的那种，辣椒也可以
步骤2/9 点击查看大图
风干肠十字花切开2/3，不要全切开
步骤3/9 点击查看大图
锅烧干，风干肠翻炒一遍，外边的水分炒没，因为要过油，有水份油嘣！容易烫伤！
步骤4/9 点击查看大图
油六七成热，温度自己把控
步骤5/9 点击查看大图
风干肠倒入锅中，来回翻炸。注意：倒入时不要油溅到自己身上，慢倒或者筷子夹放入也可
步骤6/9 点击查看大图
这样就可以出锅了
步骤7/9 点击查看大图
锅中留少许油，先翻炒圆葱，待圆葱变软放入一点点盐，一点点就够，风干肠本身有咸淡
步骤8/9 点击查看大图
放风干肠，然后放孜然，辣椒面，继续翻炒！
最后一步点击查看大图
dengdengdengdeng！出锅！吃货上嘴！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2017-04-23

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