韩式海鲜葱饼 Scallion Seafood Pancak
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菜园的墙根底下种了一片葱 因为家常的菜对葱的消耗量实在不大啊,搞得我很是捉急 有一天我想起来在韩国饭店里常见的海鲜葱饼 顿时眼前一亮,这倒不失为一个消耗葱的好办法,就是太费海鲜了^_^ 我翻了翻冰箱,冰箱里只有北极虾了。像海鲜葱饼常见的鱿鱼条和蟹足棒我家一概没有 所以就来个单纯版的海鲜葱饼吧,大家看个意思。。。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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青葱一把,切成半尺的长段,然后再剖成葱丝备用;
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步骤2/6
北极虾一盘,剥去虾壳备用(北极虾本来就是熟的,所以可以直接用,别的海鲜应该事先焯烫一下,免得做葱饼的时候不易熟或者出汤);
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步骤3/6
鸡蛋3个,打成蛋液,拿一少半加少量面粉成多蛋液面糊准备浇在顶面;拿一多半蛋液加多量面糊做成少蛋面糊准备做煎饼的底部(说得我好绕啊,其实底部和顶部都用一样的面糊也可以的,不过我想着顶部的面糊蛋液含量多显得金灿灿的好看);面糊里要适量加盐调味;
步骤4/6

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发布于 2017-04-22
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