蒜茸粉丝炒扇贝
比较爱吃 烤蒜蓉扇贝 但是每次烤起来都好麻烦 而且还要 留着扇贝壳 一个一个 放粉丝 再烤 好麻烦的 所以 想到了放在一起炒着吃 味道更好 棒棒哒
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步骤1/5
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三头蒜 因为我比较爱吃所以多一点
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步骤2/5
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特别喜欢朝天椒的辣味 两根(能吃辣的可以多加一点
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步骤3/5
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两捆粉丝 具体看多大捆
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步骤4/5
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扇贝去壳 去内脏 我有点强迫症 来来回回洗了四五遍 哈哈哈
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最后一步
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由于要掌握火候 所以忘记拍图片啦 步骤是这样的 放油 七分热的时候放蒜还有辣椒 翻炒几下 放料酒 放扇贝 翻炒一下 放粉丝 放糖和酱油 (我只用酱油调咸味 不放盐)盖上盖子焖三分钟 然后翻炒收汁
时间不要太久 不然扇贝容易老 影响口感 粉丝不要泡的太久 我的这个就是泡久了
加油吧很容易哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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