麦穗家的醋蒸鸡
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在一家馆子吃了好多次,特喜欢这个味道,慢慢品出里面的佐料,突然想自己也试做一下,果然还不错,得到了先生好评。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡切小块,飞水过一下
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步骤2/3
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放油,爆姜片与蒜片,下鸡块,剁椒与老干妈,炒后,发3勺醋,盐,再炒一下,放到碗里,隔水蒸1个小时,就OK拉。
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最后一步
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出锅时,撒葱,打扮打扮一下,就可以上桌了。
小贴士
鸡记得要飞水,去腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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