爆炒螺蛳
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在江南水乡,螺蛳是一种一年四季均可吃到的水产品。但是,螺蛳以清明节前后的为最美。民间有“清明螺,赛过鹅”之说,因为其经过一冬的营养蓄积,肉质肥厚,蛋白质含量比其他季节丰富。 用简单爆炒微焖的烹饪方法,更好的体现了清明前后螺蛳的鲜美!
营养分析
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1克
56克
27克
329
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备好材料,螺蛳剪去后面部分,放入清水,滴入香油,让螺蛳吐尽泥沙
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步骤2/14
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红椒、青蒜白切圈
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步骤3/14
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螺蛳浸泡半天后,清洗干净,沥干水分
步骤4/14
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发布于 2017-04-22
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