你还在给宝宝这样吃肉吗？ 家常辅食宝宝版正确做法！
宝宝版肉饼蒸蛋 参考月龄：12个月以上 这款肉饼蒸蛋制作耗时很短，只要稍微利用下碎片化的时间就能搞定。蔬菜提前切碎，然后抽空搅拌下肉泥，再混合拌匀蒸一蒸就可以了。
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步骤1/10
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准备食材
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取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。芹菜、胡萝卜切碎。猪肉洗净后切成小块
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猪肉中加入一个蛋清和30毫升清水
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搅拌均匀后的状态如上图，细腻且不易滑落PS：水不要加得太多，肉泥太稀会不成形的哦
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步骤5/10
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肉泥中加入蔬菜碎，搅拌均匀PS：要是想要加盐调味，也可以在这一步添加，但切勿味道过重哦
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步骤6/10
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搅拌后的肉泥放入陶瓷碗中，中间压出一个凹口。
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步骤7/10
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蛋黄放在凹口上，当做装饰，更漂亮点PS：蛋黄也可以猪肉一起搅拌，那样子就不用切拌了
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冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟
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步骤9/10
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舀一勺给宝妈们看下性状，肉饼很水嫩，一点都不干不老，而且里面还藏了蔬菜，这一招对不爱吃蔬菜的宝宝特别有效。
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最后一步
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端桌可以开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦
1- 添加の小要领
● 1岁之后的宝宝就要开始逐渐适应随餐辅食了，这个阶段时多做一些宝宝版的家常菜，对宝宝随餐适应有很大帮助。（重点关键词是宝宝版，口味和性状要符合宝宝哦）
● 给大家一个调味的方法，我们可以切一点番茄碎拌在肉泥里，蒸一蒸，番茄的味道会融合到肉饼中，微微有些酸甜，味道非常好哦。
2- 黄妈爱叨叨
1.肉饼蒸蛋是很家常的做法，但普通的做法口感很硬，肉和蛋并没有搅拌在一起。其实我们只要混合一起搅拌，再额外加30毫升水，蒸出来的口感肯定很受宝宝喜欢。（左是普通版，右是黄妈版）
2.制作这道辅食时，妈妈们也可以“偷偷”的加入一点肝泥，但量不能多，以免宝宝因不太接受肝泥的味道而拒绝。
3.制作肉饼的猪肉要选用里脊肉，这样的口感是细腻的且不油腻的。不要选择一些有白色筋膜或肥肉过多的猪肉，口感会差很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-22
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