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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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猪里脊肉 400克

、

金针菇 50克

、

黄豆芽 50克

、

葱姜适量

、

蒜瓣 5个

、

郫县豆瓣酱适量

、

料酒 20毫升

、

糖适量

、

小米椒 4个

、

淀粉 5克

、

娃娃菜 100克

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将买来的肉洗净切片，放入料酒、淀粉、生抽拌匀，腌制20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
将豆芽、金针菇、娃娃菜焯水煮熟放入碗中备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热放油，依次放入大蒜、生姜、小米椒，炒出香味放入郫县豆酱。
步骤4/6 点击查看大图
放入水煮开。
步骤5/6 点击查看大图
水开后放入肉片，待肉熟后放入适量盐，一点糖提鲜，就可出锅啦……
最后一步点击查看大图
将肉放入之前焯好水的蔬菜中，撒上香葱，再将汤汁一并倒入，最后再浇上一勺热油就可以上桌了^o^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-21

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