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水煮肉片(2/6)
将买来的肉洗净切片，放入料酒、淀粉、生抽拌匀，腌制20分钟。
将豆芽、金针菇、娃娃菜焯水煮熟放入碗中备用。
锅烧热放油，依次放入大蒜、生姜、小米椒，炒出香味放入郫县豆酱。
放入水煮开。
水开后放入肉片，待肉熟后放入适量盐，一点糖提鲜，就可出锅啦……
将肉放入之前焯好水的蔬菜中，撒上香葱，再将汤汁一并倒入，最后再浇上一勺热油就可以上桌了^o^