清蒸石斑鱼
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石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鱼洗净,去鳞,去内脏。
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步骤2/4
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准备葱姜丝,鱼背切几刀,放一点儿盐,涂抹均匀,再涂一些植物油,鱼肚里放些葱姜片,腌十分钟。
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步骤3/4
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蒸锅大火,水沸腾后放鱼,鱼上锅大火蒸8-10分钟。出锅前烧一些植物油,出锅后放调料,撒上热油即可。
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最后一步
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新鲜出锅,一起享受美味吧。
小贴士
鱼很鲜嫩,注意蒸鱼时间,不要时间太长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-21
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