荠菜蛤蜊汤
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清明年年吃荠菜水饺，荠菜煮鸡蛋，今年尝尝不一样的荠菜蛤蜊汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
荠菜连根搓洗去处泥沙，洗净后控去水分备用
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步骤2/4
蛤蜊洗净，侵泡盐水中，以除去泥沙。
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步骤3/4
大蒜捣成泥状，大葱切成丝。
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最后一步
在锅中放入水，把泡净的蛤蜊煮沸后，加入豆瓣酱；再次煮沸后加入荠菜和蒜泥、盐，煮沸后加入葱丝，出锅即可。
小贴士
盐可加可不加
荠菜含有很高的VA、钙、铁，可食用蛋白质；还含有胆碱、番木鳖碱等成分。有利尿、止血、解毒功效。
高血压，便秘，肝硬化患者经常食用有一定的药用效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-01
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