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红烧甲鱼

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呼吸的理由

甲鱼肉性平、味甘；归肝经。 功效 具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。 禁忌人群 肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食；失眠、孕妇及产后泄泻忌食；肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。 适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
野生甲鱼 一只
、
生姜 适量
、
蒜子 适量
、
葱 适量
、
土豆 1个
、
桂皮 2小块
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
甜面酱 1勺
、
野生茶花油 1大勺
、
鸡精 半勺
、
五花肉 100g
、
红萝卜 半个
、
黄豆 适量
、
鹰嘴豆 适量
烹饪步骤
小贴士

黄豆和鹰嘴豆有其一即可，一定要提前泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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