香草太妃蛋糕
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步骤1/12
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香草蛋糕:黄油和糖打发至顺滑无颗粒。
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步骤2/12
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分2-3次加入蛋液。
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步骤3/12
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倒入一半的牛奶,拌匀。再筛入一半面粉,拌匀。
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步骤4/12
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撰写制作步骤
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步骤5/12
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倒入剩下的牛奶,拌匀。再筛入剩下的面粉,拌均。
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步骤6/12
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面糊静置半小时,装入裱花袋。
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步骤7/12
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放入180度预热好的烤箱,烘烤20-30分钟。
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步骤8/12
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太妃焦糖咖啡酱:将糖倒入锅中用中火煮至焦糖色。
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步骤9/12
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同时,将淡奶油煮沸。糖煮开后,当气泡升上来又再次消下去之后,将煮好的淡奶油分2次加入焦糖中。
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步骤10/12
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搅拌均匀。
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步骤11/12
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加入黄油块,拌匀,加入浓缩咖啡,拌匀。加入盐,煮2-3分钟至更浓稠,离火冷却即可。
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最后一步
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将太妃糖浆淋在烤好的蛋糕上即可食用。
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发布于 2017-04-18
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