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无黄油全蛋饼干的做法

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无黄油全蛋饼干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

配方奶粉（30+20） 50g

、

低粉 180g

、

植物油 60g

、

糖 40g

、

盐 1g

、

无铝泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/3
糖、30g奶粉入油，打蛋器搅拌均匀后，打入鸡蛋，继续搅拌
步骤2/3 点击查看大图
搅拌至非常粘稠，提起能拉丝状态，筛入20g奶粉、泡打粉、低粉、盐，翻拌均匀，揉成面团至无粉状态即可，不要过度揉搓，擀成3mm片状，压模，烤箱预热
最后一步
150度上下火10分钟左右即可

小贴士

1、盐、泡打粉可不放， 2、可不放奶粉，只在第一步直接加60g糖即可 3、可以用30g牛奶代替一个鸡蛋 4、曾试探性用50g油20g糖，其他糖粉均用奶粉替代，压模比较难，味道可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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