羊奶果煮鱼
云南边疆生长着一种美味水果——羊奶果,酸甜可口,除了当水果吃,还可以入菜哦,春季口淡,加之野菜见多,恰好来个羊奶果煮鱼
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步骤1/7
把鱼剁块煎好
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步骤2/7
锅上放入水、盐和羊奶果煮
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步骤3/7
羊奶果煮烂,放入煎好的鱼块同煮10分钟
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步骤4/7
最后放入灰挑菜同煮5分钟左右即可出锅
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步骤5/7
将干豆豉烤香,加入芫荽、大蒜、小米辣、九层塔一起略舂
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步骤6/7
舂佐料加鱼汤,加酱油、味精,一碗美味的蘸料好了
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最后一步
上桌图
羊奶果尽量选大个酸的,豆豉一定要火烤,佐料要舂一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-18
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