是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

一次发酵的肉包的做法

点击查看大图

一次发酵的肉包

浏览 1.9万 · 收藏 78 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

水（面粉用） 150克

、

酵母 3克

、

猪肉末 150克

、

水（猪肉里加的） 105克

、

盐 5克

、

白糖 5-10

、

胡椒粉少许

、

酱油 5克（可不加）

、

葱姜末少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9
将肉末放入容器，加盐、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、葱姜末，拌匀。
步骤2/9
慢慢，一点一点，加入105克水，朝一个方向搅打。直到肉馅完全吸收水份。
步骤3/9
将调好的肉馅放入冰箱冷藏。
步骤4/9
面粉，水，酵母，揉成面团。
步骤5/9
面团揉成条状，切成8份。
步骤6/9
将小剂子按扁，用擀面杖擀成：中间厚，外圈薄的面片。8个一起擀好。
步骤7/9
包入肉馅，成包子状。
步骤8/9
放在垫了蒸笼布的蒸锅里。盖上盖子。发酵至2倍大。这一步，不是按照固定时间的，反正要发到2倍大。
最后一步
冷水上锅，水开后，中火蒸20分钟。关火，闷5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

换个做法

一次发酵的肉包的其他做法

一次发酵的肉包的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼萝卜润肺止咳更多

一次发酵的肉包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许