菠萝船炒饭
浏览 279485 · 收藏 2308 · 学做 22
菠萝作为一味水果,入菜却也别有一番风味。菠萝炒饭就是其中的经典代表。酸甜可口的菠萝配上五颜六色的食材,看着就让人流口水。 菠萝炒饭的做法非常简单,用菠萝炒出的米饭咸甜适口,大小孩都超爱吃。配上菠萝壳凸造型,这道热带风情浓郁的美食一定能让全家人胃口大开~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
选择全熟的菠萝,味道甘甜不涩,对半切开,用刀划出若干方格子。
-
步骤2/14
点击查看大图
用勺子把菠萝肉挖出来,菠萝壳留起备用。全熟的菠萝很好挖,轻松就能取出来。如果你的菠萝肉挖不动,那代表菠萝不够熟。
-
步骤3/14
点击查看大图
菠萝肉在盐水中浸泡10分钟。菠萝泡盐水可以去除酸涩感,但更重要的是为了防止菠萝过敏。菠萝中含有菠萝酶,这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会'扎嘴巴'。而泡盐水和加热都能抑制菠萝酶的活力。如果对盐分有担心,可以将菠萝肉在沸水里煮一下,煮熟的菠萝也会减少过敏的发生。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-04-17
换个做法
菠萝船炒饭的其他做法
菠萝船炒饭的相关分类
菠萝船炒饭的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
848808人看过 -
#餐桌上的春日限定#盐焗海鲜
199774人看过 -
养生好菜——素炒红薯叶
1097228人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2569113人看过 -
#吃出健康,解决假胖#家常丝瓜毛豆
48452人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#百吃不厌的红烧肉
198151人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
209363人看过 -
滑嫩水蒸蛋,一口一口停不下来!
287858人看过 -
肉汁萝卜
185856人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
636086人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
992113人看过 -
毛豆茭白肉丝
107250人看过