开花馒头
做馒头 对于北方的妹子来讲 那简直就是小菜一碟 可对于我这个南方的妹纸 那真的是…（做了3次小白鼠 才成功的）
-
步骤1/5
点击查看大图
a.拿3克酵母粉用温水泡开 大约泡5.6分钟 然后搅拌均匀 b.这时把400克面粉 35克奶粉倒入盆中 在加入酵母水搅拌（刚刚开始用筷子 这样不沾手）这时用手揉面 揉到面团不沾手 不沾盆即可c.盖上保鲜膜 放一边发酵 大约3小时（天气冷 可以用被子捂捂）我是用被子捂的d.发酵后的面团（如上图）
-
步骤2/5
点击查看大图
倒入100克白糖
-
步骤3/5
点击查看大图
在把面团揉匀 放一边约20分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
a.加入白糖后的面团 发的更好这时在加面粉揉 湿度自己掌握 一定要多揉 这样口感比较好 b.这时锅里可以放水烧c.差不多不沾手了就可以切成一个个小剂子 我这是把它搓成圆的 放蒸笼静置d.这会锅中水也差不多开了 把蒸笼放入锅中 差不多蒸15-20分钟就可以熟了
-
最后一步
点击查看大图
成品图 一个个都开花了
发酵时看当地天气 气候不同 发酵的时间也有变化
蒸熟后 不要急着端出来 约放4.5分钟在拿出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-17
开花馒头的其他做法
开花馒头的相关分类
开花馒头的相关推荐
-
玉米面开花馒头
780305人看过 -
开花馒头
69991人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18545525人看过 -
#美味开学季#养胃早餐必备的奶香玉米汁
287886人看过 -
酸汤肥牛
14934249人看过 -
酒酿开花馒头
19459人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#红烧豆腐
193777人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
182458人看过 -
南瓜开花馒头
827651人看过 -
健康南瓜开花馒头
105791人看过 -
开花馒头
14960人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色开花馒头
143444人看过
