虎皮鸡爪
-
步骤1/18
点击查看大图
鸡爪15只,桂皮一小块,八角两个,花椒适量(20粒左右) 老抽三勺,盐一勺,白醋一勺,蜂蜜一勺(冰水或者冷水适量),油
-
步骤2/18
点击查看大图
1.鸡脚先用水泡一个小时左右,泡了以后洗干净,去掉指甲
-
步骤3/18
点击查看大图
去掉指甲以后的样子,备用
-
步骤4/18
点击查看大图
锅里烧水,放入鸡爪,姜片,半勺盐,然后大火煮8分钟左右
-
步骤5/18
点击查看大图
煮好的鸡爪放在漏水的篮子里,控干水分
-
步骤6/18
点击查看大图
一勺蜂蜜,两勺白醋调匀
-
步骤7/18
点击查看大图
水分完全干了以后,用刷子均匀的刷上一层刚刚调匀的白醋蜂蜜
-
步骤8/18
点击查看大图
第二次水分干了以后,锅里放油,油可以多点,放入鸡爪油炸
-
步骤9/18
点击查看大图
炸至鸡爪翻黄色,尽量每个部位都炸到
-
步骤10/18
点击查看大图
准备一盆冰水,把炸好的鸡爪放进去浸泡2小时以上(水要没过鸡爪)
-
步骤11/18
点击查看大图
锅里放少许油,放入香料炒香
-
步骤12/18
点击查看大图
1香料出味以后,把泡好的鸡爪沥干水份后,也倒进去炒匀
-
步骤13/18
点击查看大图
加水,放入酱油
-
步骤14/18
点击查看大图
放入半勺盐,大火煮30分钟,然后焖十分钟收汁
-
步骤15/18
点击查看大图
装盘
-
步骤16/18
点击查看大图
来张
-
步骤17/18
点击查看大图
看电影的小食品
-
最后一步
点击查看大图
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-16
虎皮鸡爪的其他做法
虎皮鸡爪的相关分类
虎皮鸡爪的相关推荐
-
虎皮鸡爪
157677人看过 -
一吸就脱骨的虎皮鸡爪凤爪
87128人看过 -
自制虎皮鸡爪
1242239人看过 -
虎皮鸡爪
160134人看过 -
虎皮鸡爪空气炸锅
33994人看过 -
虎皮鸡爪
27546人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#虎皮鸡爪
115293人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3593411人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2899386人看过 -
简单快手空气炸锅虎皮鸡爪
32876人看过 -
虎皮鸡爪
588413人看过 -
虎皮鸡爪
40315人看过