炝炒空心菜的做法

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炝炒空心菜

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空心菜适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把空心菜择好洗干净然后放在一边，大蒜拨皮洗干净放在一边（用刀把大蒜一头的那个黄色的东西也割掉），干辣椒用剪成一小截一小截的放在一边备用；
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热后倒入食用油；
步骤3/5 点击查看大图
锅里面的食用油烧热后，把洗干净的空心菜倒入锅里并快速翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
在空心菜快炒熟时倒入切好的干辣椒和大蒜，在继续翻炒，并且加盐；
最后一步点击查看大图
再翻炒两分钟后就可以捞起来，起锅装盘了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

【注意事项】 1、炒菜时火要大火，而且要快速翻炒； 2、炒制时不要在油锅烧热后，先把干辣椒和大蒜丢进锅里炒下再丢空心菜，那样会让干辣椒和大蒜炒的黑黑的咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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