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甜甜圈的做法

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甜甜圈

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小朋友都特别喜欢吃甜甜圈，每次出去玩儿都要买一份！今天周末闲着没事，在家给小宝们做了这个甜甜圈，小朋友很开心，一口气吃了好几个呢！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 180克

、

牛奶 75克

、

耐高糖酵母 2勺

、

黄油 23克

、

细砂糖 36克

、

鸡蛋 1个

、

盐 1克

、

奶粉 25克

、

巧克力适量

、

甜甜圈装饰糖适量

烹饪步骤

步骤1/44 点击查看大图
用电子秤称出所需的材料：高筋面粉180克，牛奶75克，奶粉25克，黄油23克，耐高糖酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，细砂糖36克！
步骤2/44 点击查看大图
除黄油和盐以外的所有材料全部放进面包机中！
步骤3/44 点击查看大图
用筷子搅拌一下，免得和面的时候，面粉飞溅！
步骤4/44 点击查看大图
按'和面'键20分钟把面团揉至光滑细腻！
步骤5/44 点击查看大图
加入软化的黄油和盐，继续揉面20分钟！
步骤6/44 点击查看大图
揉出膜即可！
步骤7/44 点击查看大图
把面包机里面的转刀取出来，用保鲜膜把面包桶封住！
步骤8/44 点击查看大图
把面包桶直接放在烤箱里，旁边放一碗热水，按'发酵'功能键60分钟，把面团发酵至2倍大！
步骤9/44 点击查看大图
用手指按压一下面团，不回缩就说明发酵好了！
步骤10/44 点击查看大图
把发酵好的面团排气，松弛15分钟后用擀面杖擀成2厘米左右厚的片！
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用甜甜圈模具按压出形状！
步骤12/44 点击查看大图
烤盘垫上油纸，把按压好的甜甜圈胚放在烤盘里！【如果是不粘烤盘就不用垫油纸了！】
步骤13/44 点击查看大图
把烤盘放进烤箱，底部放一碗热水，进行2次发酵至2.5倍大！
步骤14/44 点击查看大图
发酵好的甜甜圈胚表面喷一层水！
步骤15/44 点击查看大图
把烤盘放进烤箱中层上下火150度烤20分钟即可！
步骤16/44 点击查看大图
随时观察，甜甜圈表面烤到自己满意的颜色后，记得加盖锡纸！
步骤17/44 点击查看大图
烤好的甜甜圈，颜色还可以吧！现在直接吃已经很好吃哦！
步骤18/44 点击查看大图
巧克力提前融化，把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里，让甜甜圈沾满巧克力，最后撒上甜甜圈装饰糖！
步骤19/44 点击查看大图
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步骤26/44 点击查看大图
再搭配一杯香浓可口的椰奶，宝宝的一餐就OK了！
步骤27/44 点击查看大图
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步骤28/44 点击查看大图
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步骤29/44 点击查看大图
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步骤35/44 点击查看大图
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步骤36/44 点击查看大图
如果家里没有巧克力，就这样直接吃也是很好吃的呢！
步骤37/44 点击查看大图
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步骤38/44 点击查看大图
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步骤39/44 点击查看大图
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步骤40/44 点击查看大图
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步骤41/44 点击查看大图
最后还按压好还剩下一点点面团编了一个4股辫，还可以吧？
步骤42/44 点击查看大图
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步骤43/44 点击查看大图
我家宝宝爱不释手的甜甜圈诱惑到你了吗？
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看着宝贝拿着甜甜圈开心的表情，一切辛苦都值得！

小贴士

1.烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱的温度适当调节！2.如果家中没有烤箱，可以改成油炸的也不错哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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