用电子秤称出所需的材料:高筋面粉180克,牛奶75克,奶粉25克,黄油23克,耐高糖酵母2克,盐1克,鸡蛋1个,细砂糖36克!
把面包桶直接放在烤箱里,旁边放一碗热水,按“发酵”功能键60分钟,把面团发酵至2倍大!
把发酵好的面团排气,松弛15分钟后用擀面杖擀成2厘米左右厚的片!
烤盘垫上油纸,把按压好的甜甜圈胚放在烤盘里!【如果是不粘烤盘就不用垫油纸了!】
把烤盘放进烤箱,底部放一碗热水,进行2次发酵至2.5倍大!
随时观察,甜甜圈表面烤到自己满意的颜色后,记得加盖锡纸!
烤好的甜甜圈,颜色还可以吧!现在直接吃已经很好吃哦!
巧克力提前融化,把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里,让甜甜圈沾满巧克力,最后撒上甜甜圈装饰糖!
最后还按压好还剩下一点点面团编了一个4股辫,还可以吧?