美乐滋水果披萨

浏览 9532 · 收藏 46

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每当路过必胜客，都有种想奔进去大快朵颐的冲动，于是乎，萌生了自制披萨的奇思妙想，说话间，已经某宝下单，采购了所需工具，食材嘛，信手拈来，所挑之物都乃必生之爱，考虑到清新、健康，故而水果居多。说时迟那时快，一盘美味披萨新鲜出炉，若想一探究竟，come in ≈

食材清单加入采购清单

面粉 200g

、

酵母 1小包

、

炼乳适量

、

鸡蛋 1个

、

牛奶（水）适量

、

橙子半个

、

黑提 5-6颗

、

葡萄 5-6颗

、

紫薯 1个

、

火腿 1根

、

香蕉 1根

、

马苏里拉奶酪适量

、

黑椒酱适量

、

食用油适量

、

包菜适量

、

盐少许

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉中加入1个鸡蛋、适量炼乳、适量牛奶、少许食盐，酵母大半包（用量可根据个人喜好），用筷子搅拌均匀。
步骤2/18 点击查看大图
用力揉捏，直到能形成一个完整的'圆球'，而且很Q弹，不沾手！
步骤3/18 点击查看大图
趁面饼发酵之时，制作披萨馅料，喜欢水果的可以多挑选不同品种，将其洗净，切好备用；喜欢食肉的也可以选择培根、火腿等做成多肉披萨≈
步骤4/18 点击查看大图
将披萨盘拿出，洗净备用。
步骤5/18 点击查看大图
将紫薯洗净、切块、上电饭煲蒸熟，备用（我还偷偷尝了几块，美味享不停）
步骤6/18 点击查看大图
一切准备就绪，面饼也发酵完毕，足足有之前两倍之大呢！
步骤7/18 点击查看大图
将发酵好的面饼分成两半，取其中一半均匀铺在刷好食用油的披萨盘中（记得要多刷一点油，不然容易烤糊≈），随后用叉子点满小孔，确保披萨口感！
步骤8/18 点击查看大图
将香蕉片均匀铺上；
步骤9/18 点击查看大图
火腿来点缀。
步骤10/18 点击查看大图
橙子
步骤11/18 点击查看大图
此时怎能缺少西红柿呢，我的最爱≈
步骤12/18 点击查看大图
紫薯、葡萄纷纷来袭！
步骤13/18 点击查看大图
黑提、包菜丝如仙女散花，洋洋洒洒，铺满整面≈
步骤14/18 点击查看大图
最后铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪，这样拉丝效果会更好哟！
步骤15/18 点击查看大图
一切准备就绪，入烤盘，火温开到200，烤20分钟即可出炉！（切记不可开大火，时间持续太久，否则容易烤糊！）
步骤16/18 点击查看大图
美味披萨出炉咯，香气扑鼻，陶醉无法自拔！
步骤17/18 点击查看大图
赶紧切一块压压惊，好吃到爆，给自己一个爱的鼓励，噢耶！！
最后一步点击查看大图
重口味者，还可以配上黑椒酱等调料，保证此后你都只想自己动手丰衣足食了，麻麻再也不用担心宝宝们饿肚子啦，加油各位，期待你们的杰作哟！

小贴士

人生中第一次尝试做披萨这等大师级"物种"，怀着惴惴不安之心，一点一滴，皆充满了期待，直到最终出盘，都为自己捏了一把汗，好在获得一致好评！温馨提示大家： 1.酵母不可放的过少，发酵时间要持续大概2小时左右为宜，否则发酵效果不理想； 2.烤盘底油定要多刷一点，不然会严重影响口感，甚至烤糊； 3.烤箱温度适当，不可过高，否则一样会导致糊锅； 4.制作过程一定要细心、耐心、充满爱心，这样做出来的才是真正值得称道的美味佳肴≈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

换个做法