豌豆饭（麦豆饭）
现在是豌豆上市的时候，我家乡这边都叫麦豆大多数人都喜欢吃麦豆饭，以前都是自己家里种的，小时候麦豆饭也会经常吃到，不过季节很短，本地的麦豆好吃点，那种大颗的相对来说，我还是喜欢本地那种小颗的麦豆，麦豆饭味美，香喷喷的好吃，家里人的最爱……
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新鲜的麦豆
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食材准备好，夹心瘦肉加点盐先腌制一下，把大米先浸泡，用到时把糯米倒进去混合洗干净，沥干水备用
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肥肉放锅里熬出油，然后把肉渣捞出来
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把夹心瘦肉放进去翻炒，炒出香味
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放进笋一起翻炒
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再放进麦豆加点盐继续翻炒
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再把沥干水的米倒进去混合一起翻炒
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炒好倒进电饭锅里
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再把水加进去盖过面就好，和平时的煮饭一样
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饭煮好了，再焖十分钟
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最后一步
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香喷喷的麦豆饭，味道不错
1.把大米先浸泡，用到时把糯米倒进去混合洗干净，要沥干水
2.可以用自己喜欢的，比如放点香肠，香菇，胡萝卜等食材（根据自己喜欢的口味加食材）
3.焖饭用肥肉熬出的油，会香一点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-15
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