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椰汁马蹄千层糕的做法

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椰汁马蹄千层糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

马蹄粉 500克

、

黄片糖 4片

、

椰浆 400毫升

、

清水 8碗

、

马蹄 8个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有的食材和器具都在这啦
步骤2/13 点击查看大图
先用4碗清水化开马蹄粉
步骤3/13 点击查看大图
粉浆过筛两遍
步骤4/13 点击查看大图
再用4碗清水把片糖煮融化
步骤5/13 点击查看大图
勺两勺粉浆去糖水中快速搅拌
步骤6/13 点击查看大图
粉浆能浮在表面即可
步骤7/13 点击查看大图
把糖水冲入粉浆中
步骤8/13 点击查看大图
冲成生熟浆
步骤9/13 点击查看大图
生粉浆分为两份，一份放椰浆、一份放马蹄碎（这份粉浆少匀多点）
步骤10/13 点击查看大图
蒸盘刷油
步骤11/13 点击查看大图
开水上锅，一层马蹄浆一层椰汁浆，一层层地蒸，每层蒸1-2分钟注意：第一层和最后一层都是马蹄浆，最后一层倒完后需蒸15分钟。
步骤12/13 点击查看大图
出炉
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切块开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23 · 广东省

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